Attention, on respire à pleins poumons et on prend de la hauteur, sur un fil tendu et de haute voltige, il ne s’agit pas d’avoir le Vertige.
Cette cuvée d’exception vous fera décoller dans une dimension inconnue jusqu’alors, où Florian a su allier technique (24 mois sur lies totales en foudre, non filtré, non sulfité, non ouillé) et respect du vivant (tous les raisins blancs du domaine assemblés, à la vigne comme au chai). À déguster de suite, ou à garder quelques années dans la cave.
Attention, on respire à pleins poumons et on prend de la hauteur, sur un fil tendu et de haute voltige, il ne s’agit pas d’avoir le Vertige.
Cette cuvée d’exception vous fera décoller dans une dimension inconnue jusqu’alors, où Florian a su allier technique (24 mois sur lies totales en foudre, non filtré, non sulfité, non ouillé) et respect du vivant (tous les raisins blancs du domaine assemblés, à la vigne comme au chai). À déguster de suite, ou à garder quelques années dans la cave.
