À propos de Beneath – Story Teller
Beneath – Story Teller est né d'une rencontre : celle de Stacy et Mickael, en 2023, autour d'une passion commune — raconter des histoires.
Très vite, nous avons compris que ce qui nous animait le plus, c'était de créer des récits qui transportent, qui éveillent, qui font voyager. Des histoires nées de sensations, de paysages, de moments partagés… et surtout du vin et de la gastronomie.
Car le vin, lorsqu'il est vivant, raconte lui-même une histoire. Un vin a minima bio, tendant vers le nature et le vivant, porte une âme : celle de la terre, du vigneron, du temps. C'est cette vibration authentique que nous utilisons comme fil conducteur de nos créations.
« Beneath », de l'anglais « sous » : sous la surface, sous la terre, sous ce que l'on croit percevoir. C'est là, dans cette profondeur fertile, que naissent les plus belles histoires.
Avec Beneath – Story Teller, nous vous invitons à plonger sous les mots, sous les saveurs, sous les textures — à découvrir ce qui se cache derrière un verre, un plat, une rencontre, et à vivre la narration comme une expérience vivante, sincère et sensorielle.
Bienvenue dans notre univers.
Un objectif commun : s'émouvoir par le vin
Mettre en lumière les vignerons d'une région qui partagent nos valeurs, autour de la gastronomie et de nos histoires.
Nos valeurs, partagées avec nos partenaires- Agriculture a minima biologique
- Conscience du vivant et de la biodiversité
- Travail artisanal sur des domaines raisonnés
Pour cette première édition : 12 vignerons et 12 chefs se prêtent au jeu chaque mois, autour de 2 cuvées et 2 recettes en accord.
Voir les coffrets
Une carte 100 % « Vin de France » pensée pour les restaurants. Pourquoi ?
- Des vignerons qui s'affranchissent du carcan des appellations pour créer librement
- Des cuvées plus précises, plus vivantes, plus identitaires
- Un travail artisanal, parfois même artistique
- Des vins d'émotion, pensés pour une cuisine d'émotion
- La pépite qui fait passer votre carte à une autre dimension
Une dizaine de vignerons partout en France, proposés aux restaurants des départements 38, 73 et 74 — autre région, parlons-en.
Je souhaite voir la carte VDFL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS VIGNERONS PARTENAIRES
